伊藤克美シェフ
(トラント・トロアホームページより)
フェイスブックのお友だちがシェフをしているフランス料理のお店に妻と行ってきました。
千葉市にある「トラント・トロワ」というお店です。スペシャルランチコースをいただきました。
どの料理も素材の良さが存分に引き出されていて、口の中で広がっていく感覚を覚えました。作る方の温かさを感じました。
無農薬の野菜や果物を用いるなど、安全面にも配慮されていて安心して食しました。
どの料理も素材の良さが存分に引き出されていて、口の中で広がっていく感覚を覚えました。作る方の温かさを感じました。
無農薬の野菜や果物を用いるなど、安全面にも配慮されていて安心して食しました。
お店の中も落ち着いた雰囲気でスタッフの方の爽やかで手際のよい対応が印象的でした。
スペシャルランチコースの料理
チキンテリーヌとアナゴテリーヌの盛り合わせ
リードヴォーと仔牛の足の煮込み人参とセロリ添え
桃の冷製スープ(サービスでいただきました)
平目ローストとハマグリ ソースブーリット
牛ロースロースト ソースエーグルドゥース (ライス付き)
メロンシブースト (アイスコーヒー付き)
トラント・トロワ(千葉駅 洋食
洋食/千葉駅 徒歩5分/平均予算 ディナー:11000円 ランチ:1500円